Tartar de camarón spicy, palta, camarón tempura, envuelto en papel de arroz, salsa ponzu, quinoa frita y ciboulette. (10 cortes).

Salmón, palta, pepino envuelto en nori, salsa spicy, ciboulette y furikake. (10 cortes).

Salmón, tartar de camarón spicy, ciboulette, masago, envuelto en nori y palta. (10 cortes).

Salmón, atún, palta, lechuga, envuelto en papel de arroz, coronado con quinoa crocante, salsa ponzu.

Tartar de champiñones, palta, tofu frito, lechuga envuelto en papel de arroz, quinua pop, ciboulette y salsa miso maracuyá.